Felsenbirne

Die Früchte der Felsenbirne erinnern an Heidelbeeren, doch haben die beiden Pflanzen sonst nichts gemeinsam. Die Felsenbirne gehört zu den Rosengewächsen und wächst als Strauch oder kleiner Baum. Die meisten Arten kommen aus Nordamerika, aber sind mittlerweile auch hier als Ziergewächse beheimatet. Die aromatischen, saftig-süß schmeckenden Wildfrüchte können zum Beispiel zu einer süßen Marmelade mit marzipanartigem Beigeschmack verarbeitet werden.

ZURÜCK WEITER ÜBERBLICK social Media Links Facebook Instagram