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Sonnenblume

Die Sonnenblume ist nicht nur eine Art, sondern eine ganze Gattung von Pflanzen. Ursprünglich stammen alle 67 Arten aus Nordamerika, hier in Mitteleuropa sind die eigentliche Sonnenblume und Topinambur als Kulturpflanzen von Bedeutung. Die Sonnenblume wird 1 bis 2 Meter hoch und wurzelt bis zu 2 Meter tief. Ihre Blüte erreicht einen Durchmesser von bis zu 40 Zentimetern und bildet nach der Blüte Früchte aus. Diese Kerne werden für Backwaren, als Kaffeeersatz, Ölpflanze,Snack oder als Vogelfutter verwendet.

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